IL Pumo Sauvignon Malvasia

  • MHY01
  • Chanel

Xuất xứ: Ý

Nhà sản xuất: Cantine San Marzano

Nồng độ: 13,5%

Giống nho: 50% Malvasia Bianca, 50% Sauvignon Blanc.

Nồng độ: 13,5%

Giống nho: 50% Malvasia Bianca, 50% Sauvignon Blanc.

Diện tích trồng theo hecta: 4000

Vùng trồng nho: San Marzano, Salento, Puglia. Vùng cao khoảng 100m so với mực nước biển và có khoảng biến thiên nhiệt độ trong ngày lớn.

Vụ thu hoạch: Tuần thứ 2 và thứ 3 của tháng 8.

Sản xuất: Ngâm lạnh trong máy ép 6 đến 8 giờ với lực tác động êm dịu lên từng trái nho, gạn lấy dung dịch nước ép trong điều kiện lạnh và lên men ở nhiệt độ 11oC.

Quá trình ủ: trong tank thép không rỉ.

Thử nếm: màu rơm vàng với ánh xanh lá cây, hương rượu whisky Scotch, có dấu vết hương trái cây nhiệt đới và cam quýt. Vị chua sống động, hòa quyện với nét tươi mới và vị khoáng.

 

Sản phẩm cùng loại